ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE /1999

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE

ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE

FOOD ECONOMY - Società Italiana di Economia Agro-Alimentare (SIEA)

3 fascicoli all'anno, ISSN 1126-1668 , ISSNe 1972-4802
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Fascicolo 3/1999

Fausto Cantarelli, Presentazione

Antonio Guariglia, Pasquale Sabatino, L'agriturismo in provincia di Salerno

Fausto Cantarelli, Cultura, mercato, marketing e denominazione di origine

Emanuele Schimmenti, Aspetti economici e territoriali della fragolicoltura siciliana in ambiente protetto

Angelo Belliggiano, Qualità alimentare e prodotti tipici

Giovanni Petrolini, Il lessico come testimone della storia dell'alimentazione: qualche assaggio

Simona Bacarella, Elements sur la politique alimentaire de l'Union europeenne

Pierluigi Cantarelli, Alimenti e gastronomia a Parma

Mattia Iotti, Albania: stato e prospettive dell'agro-alimentare

Fascicolo 2/1999

Fausto Cantarelli, Presentazione

Fausto Cantarelli, La competitività dei prodotti tipici nell'Europa dell'euro

Domenico Regazzi, Roberta Spadoni, Le tipicità alimentari italiane nel terzo millennio: ortofrutta

Carlo Cupo, Le tipicità alimentari italiane nel terzo millennio: olio d'oliva

Dario Casati, Alessandro Banterle, Le tipicità alimentari italiane nel terzo millennio: salumi e formaggi

Letizia Mosena, Giovanna Trevisan, Analisi di flussi agroalimentari internazionali: un'applicazione del modello gravitazionale

Antonio Guariglia, Aspetti, problemi e prospettive dell'agricoltura e del sistema agro-alimentare

Pietro Berni, Diego Begalli, Roberta Capitello, Perception du consommateur italien pour le produit de terroir: le cas d'un riz IGP

Giulio Zucchi, Il significato economico della tipicità

Eugenia Aloj Totàro, Cultura d'ambiente e rilancio della cultura gastronomica per lo sviluppo del turismo ambientale

Paolo Betta, Le vie delle spezie

Maria Bruna Zolin, Il bilancio delle imprese cooperative zootecniche: una proposta metodologica per la valutazione delle rimanenze

Ma. Del Carmen Lopez Rejna, Maurizio Canavari, Analisi della strategia competitiva di un consorzio di secondo grado

Fascicolo 1/1999

Fausto Cantarelli, Presentazione

Claudio Quintano, Antonio A. Romano, Alcuni aspetti strutturali del comparto agro-alimentare

Renato Guarini, Il sistema agroalimentare nel quadro della contabilità nazionale

Louis Malassis, Naissance et développment d'une nouvelle discipline académique: L'économie agro-alimentaire

Carlo Cupo, Marketing delle aziende agro-alimentari meridionali ed euro

Giovanna Trevisan, Alessandra Liviero, Peculiarità e prospettive dell'industria alimentare ittica: alcune considerazioni

Roberta Spadoni, Una metodologia per la rilevazione e l'analisi dei costi dei Sistemi Qualità

Annarita Negrini, Alimenti e gastronomia a Ferrara

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