Economia agro-alimentare

Economia agro-alimentare/Food Economy è una rivista scientifica peer-reviewed quadrimestrale, edita da FrancoAngeli Edizioni per conto della Società Italiana di Economia Agro-alimentare (SIEA), fondata nel 1996 dall’allora presidente della SIEA Fausto Cantarelli. La rivista offre un forum internazionale per la discussione e l’analisi di tematiche mono e multidisciplinari di carattere socio-economico, politico, giuridico e tecnico, inerenti all’agricoltura e al sistema agro-alimentare. La redazione prende in considerazione articoli originali su agricoltura, agro-industria, alimenti, sicurezza alimentare, nutrizione e salute, sostenibilità e ambiente che analizzino i processi e le infrastrutture coinvolte nella produzione e distribuzione di prodotti alimentari alla popolazione, così come i processi, input ed output connessi al consumo e allo smaltimento di prodotti alimentari e affini. I contenuti includono anche i contesti sociali, politici, economici e ambientali e la gestione delle risorse umane. La pubblicazione è indirizzata ad un pubblico internazionale di ricercatori, professionisti dell’industria e dei servizi e decisori di politiche pubbliche, a livello locale, nazionale o globale. La decisione di pubblicare l’articolo, al termine del processo di valutazione e revisione, è prerogativa e responsabilità dei Direttori Scientifici. Gli scritti pubblicati impegnano la responsabilità esclusiva degli Autori.

Editors in chief
Valeria Borsellino (Università degli Studi di Palermo, Italy); Soren Marcus Pedersen (Kobenhavns Universitet, Denmark)

Editorial board
Giovanna Bertella (UiT The Arctic University of Norway); Luca Cacciolatti (University of Westminster, UK); Nicola Cantore (UNIDO Vienna, Austria); Alessandra Castellini (Alma Mater Studiorum University of Bologna, Italy); Alessio Cavicchi (University of Pisa, Italy); Fabio A. Madau (University of Sassari, Italy)

Scientific Advisory Board
Azzurra Annunziata (Università “Parthenope” di Napoli, Italy); Alessandro Bonadonna (Università degli Studi di Torino, Italy); Pawel Bryla (Uniwersytet Lodzki, Poland); Ignazio Cabras (University of Northumbria in Newcastle, UK); Roberta Capitello (Università degli Studi di Verona, Italy); Laura Carraresi (Nofima, Norway); Romina Cavatassi (The World Bank Institute for Economic Development, Italy); Paolo Crosetto (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’alimentation et l’Environnement, France); Annalisa De Boni (Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”, Italy); Hans De Steur (Universiteit Gent, Belgium); Rosires Deliza (Embrapa, Brasil); Stella Despoudi (University of Western Macedonia, Greece); Andreas Drichoutis (Geoponiko Panepistimio Athinon, Greece); Hamid El Bilali (International Center for Advanced Mediterranean Agronomic Studies - CIHEAM, Italy); Mariantonietta Fiore (Università degli Studi di Foggia, Italy); Florence Gathoni Gachango (Pwani University, Kenya); Zhifeng Gao (University of Florida, USA); Marilena Gemtou (Agricultural University of Athens, Greece); Carlo Giannetto (Università degli Studi di Messina, Italy); Elisabetta Gotor (Alliance of Bioversity International & CIAT, Italy); Rainer Haas (Universitat fur Bodenkultur Wien, Austria); Jon Henrich Hanf (Hochschule Geisenheim, Germany) Stefan Hirsch (Universitat Hohenheim, Germany); Carmen Hubbard (Newcastle University, UK); Shaosheng Jin (Zhejiang University, P.R. of China); Dulekha Kasturiratne (University of Plymouth, UK); Bettina Maish (University of Applied Sciences Munich, Germany); Marco Medici (UniLaSalle, France); Luis Gaspar Miret Pastor (Polytechnic University of Valencia, Spain); Mangirdas Morkunas (Vilnius University, Lithuania); Keijiro Otsuka (Kobe University, Japan); Fabio Parasecoli (New York University, USA); Maria Angela Perito (Università degli Studi di Teramo, Italy); Carlo Russo (Università degli Studi di Cassino e del Lazio Meridionale, Italy); Rosanna Salvia (Università degli Studi della Basilicata, Italy); Johannes Sauer (Technische Universitat Munchen, Germany); Francesca Spigarelli (Università degli Studi di Macerata, Italy); Agoston Temesi (Hungarian University of Agriculture and Life Sciences, Hungary); Ramona Teuber (Justus-Liebig-Universitat Giesen, Germany); Samuele Trestini (Università degli Studi di Padova, Italy); Francesca Varia (Consiglio per la Ricerca e l’Economia in Agricoltura, Italy); Elena Vigano (Università degli Studi di Urbino “Carlo Bo”, Italy); Tomislav Vukina (North Carolina State University, USA); Justus Wesseler (Wageningen University & Research, The Netherlands); Valdemar Joao Wesz Junior (Universidade Federal da Integracao Latino-Americana, Brasil)

Società Italiana di Economia Agro-alimentare (SIEA) - Consiglio di Presidenza
Christine Mauracher (Presidente | Università Ca’ Foscari Venezia); Raffaella Pergamo (CREA - Consiglio per la ricerca e l’analisi dell’economia agraria); Gabriele Scozzafava (Università degli Studi di Firenze); Roberta Sisto (Università di Foggia); Biagio Pecorino (Past President | Università degli Studi di Catania)

Segreteria di redazione
Alessandro Palmieri
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari | Area Economia agraria ed Estimo, Alma Mater Studiorum | Università di Bologna
Viale Giuseppe Fanin, 50
40127 Bologna (BO), Italy.

Telefono: +39 051 20 96 126.
E-mail: economiaagroalimentare@siea.it.
Sito web: www.economiaagroalimentare.it.

I lavori presentati per la pubblicazione nella sezione “Articoli” sono sottoposti a una procedura di revisione conforme agli standard in uso per le pubblicazioni scientifiche a livello internazionale e accettati dai principali database citazionali. Il Direttore Editoriale assegna il lavoro a un membro del Comitato di redazione, che se ne assume la responsabilità e, insieme al Direttore, valuta in via preliminare il potenziale di pubblicazione del manoscritto. Il lavoro che supera questa prima fase di valutazione viene inviato in forma anonima a due revisori scientifici di riconosciuta competenza sull'argomento, selezionati dal Comitato Editoriale, che esprimeranno una valutazione complessiva e un giudizio analitico, entrambi comunicati all'autore in forma riservata. La valutazione è condivisa solo all’interno del Comitato Editoriale della Rivista. L'autore riceverà, inoltre, suggerimenti sull'idoneità del lavoro alla pubblicazione sulla base di quattro livelli: a) accettabile per la pubblicazione nella sua versione attuale. b) accettabile con minori revisioni. c) potenzialmente accettabile dopo una revisione sostanziale. d) non accettabile per la pubblicazione sulla rivista. La decisione del Comitato Editoriale sull'idoneità del manoscritto alla pubblicazione viene inviata all'autore insieme ai commenti dei revisori.

- CAB International: Agricultural Economics Database

- Cabells Journalytics

- Catalogo italiano dei periodici/Acnp

- DOAJ

- EBSCO - Business-Source-Ultimate

- Ebsco Discovery Service

- EBSCO Knowledge Base

- Econlit/Journal of Economic Literature

- Elsevier/Scopus

- ERIH Plus

- Essper

- FSTA- Food Science and Technology Abstracts

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- World Agricultural Economics and Rural Sociology Abstracts

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Gli autori che desiderino sottoporre i propri articoli a questa rivista devono fornire, insieme con i loro paper, un documento che certifichi che hanno adottato, in ogni momento del proprio lavoro, una condotta etica nei confronti dei soggetti e dei dati dei loro studi. Nello specifico, per i lavori che hanno coinvolto partecipanti umani, popolazione vulnerabile o animali, deve essere presentata una dichiarazione circa il consenso informato di tutti i partecipanti, il consenso informato dei tutori legali dei soggetti vulnerabili, l'anonimato dei partecipanti, il trattamento etico nei confronti degli animali e tutto ciò che può riguardare dati, individui o segmenti di popolazione sensibili.

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ANVUR. Rivista scientifica per le aree concorsuali:
• Area 13 – Scienze economiche e statistiche;
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