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In particolare evidenza

Autori:

Nicolò Leopoldo Pirelli

Titolo: Valori che creano valore

Lo spirito imprenditoriale che genera identità, impatto e cultura

Sommario:

In questo libro Nicolò Pirelli accompagna imprenditori, manager e professionisti in un viaggio alla scoperta dello spirito imprenditoriale, inteso non come semplice attitudine al rischio, ma come stile di vita capace di creare impatto reale e duraturo. Attraverso riflessioni, esempi concreti e strumenti pratici, il testo mostra come sviluppare leadership autentica, rafforzare le competenze imprenditoriali, valorizzare il capitale umano e costruire team solidi e resilienti.

Collana: Trend

Pagine: 186

Cod.: 1796.434

Ed. a stampa: 25,00€

E-book: 23,99€

Testi per professional

Autori:

Alessandro Amadio

Titolo: Diventa un Manager Eccellente

Strategie, tattiche e metodologie organizzative per una leadership vincente

Sommario:

Un’analisi esauriente, tagliente e senza sconti di come sviluppare con decisione le abilità manageriali e di come costruire un’organizzazione eccellente attraverso le vere sfide che minano la leadership moderna. Con esempi reali e casi studio, il testo smaschera i falsi miti che ingabbiano i manager e le organizzazioni, proponendo un nuovo modello di gestione del cambiamento per costruire aziende eccellenti, resilienti, innovative e tendenti all’eccellenza.

Collana: Trend

Pagine: 204

Cod.: 1796.436

Ed. a stampa: 29,00€

E-book: 27,99€

Autori:

Antonello De Medici

Titolo: I paradossi dell'ospitalità

Gestione e sviluppo delle imprese alberghiere dal posizionamento strategico alla evoluzione del capitale umano a una visione della sostenibilità

Sommario:

Il volume analizza vari aspetti del comparto dell’ospitalità, dalla gestione delle destinazioni ai modelli di business, al posizionamento degli hotel sul mercato e alla valorizzazione delle risorse umane, proponendo diverse prospettive ed esempi su come affrontare le sfide del settore.

Collana: Scienze e professioni del turismo

Pagine: 218

Cod.: 1365.4.12

Ed. a stampa: 33,00€

E-book: 30,99€

Strumenti per l’università e la professione

Autori:

Domenico Maura

Titolo: I numeri del ristorante di successo

Food cost, Menu engineering, Restaurant revenue management e tutto quello che serve per attivare le potenzialità nel food & beverage

Sommario:

Un manuale completo, arricchito da tabelle riassuntive e informazioni indispensabili e di immediata applicabilità; un “cruscotto” essenziale per tutti i professionisti e gli operatori del settore enogastronomico, sia delle realtà più grandi e strutturate sia di dimensioni più contenute.

Collana: Manuali

Pagine: 214

Cod.: 1060.362

Ed. a stampa: 29,00€