Titolo Rivista ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE
Autori/Curatori Azzurra Annunziata, Riccardo Vecchio, Immacolata Viola
Anno di pubblicazione 2011 Fascicolo 2011/1-2
Lingua Italiano Numero pagine 25 P. Dimensione file 279 KB
DOI 10.3280/ECAG2011-001013
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Keywords:Water buffalo meat, consumers, Campania Region, cluster analysis
Jel codes:C10, Q13, Q56
Azzurra Annunziata, Riccardo Vecchio, Immacolata Viola, Nuove esigenze dei consumatori e strategie di valorizzazione integrata della carne di bufalo in "ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE" 1-2/2011, pp , DOI: 10.3280/ECAG2011-001013