Rintracciabilità, qualità e sicurezza alimentare nella percezione dei consumatori
Titolo Rivista ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE
Autori/Curatori Davide Menozzi, Cristina Mora, George Chryssochoidis, Olga Kehagia
Anno di pubblicazione 2010 Fascicolo 2010/1
Lingua Italiano Numero pagine 22 P. 137-158 Dimensione file 332 KB
DOI 10.3280/ECAG2010-001008
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Keywords:Traceability, choice experiment, latent class model, chicken, honey
Jel codes:C25, D12, Q18
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Davide Menozzi, Cristina Mora, George Chryssochoidis, Olga Kehagia, Rintracciabilità, qualità e sicurezza alimentare nella percezione dei consumatori in "ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE" 1/2010, pp 137-158, DOI: 10.3280/ECAG2010-001008