Sezione I: Introduzione ai Repertori delle Unità Capitalizzabili
Standard formativi e Unità Capitalizzabili: le elaborazioni ed il confronto tecnico - I Repertori come risorsa per applicazioni e sperimentazioni
Sezione II: I repertori di Unità Capitalizzabili di base e trasversali
Le Competenze di base. Premessa e mappa delle Unità Capitalizzabili di base
(Repertorio di Unità Capitalizzabili di lingua inglese; Organizzazione aziendale; Informatica utente; Diritto del lavoro e sindacale; Tecniche di ricerca attiva del lavoro; Economia di base)
Le competenze trasversali. Premessa e mappa delle Unità Capitalizzabili
(Diagnosticare; Relazionarsi; Affrontare)
Sezione III: I repertori di Unità Capitalizzabili tecnico-professionali
Settore turistico-alberghiero comparto ristorativo-ricettivo. Introduzione e mappa delle Unità Capitalizzabili
(Occuparsi delle prenotazioni; Accogliere ed assistere il cliente; accomiatarsi dal cliente; Tenere la contabilità verso il cliente; Organizzare e gestire il reparto reception; Programmare la vendita e la promozione del servizio ricettivo; Organizzare e gestire il servizio alloggi; Pianificare e coordinare le attività del servizio ristorazione (anche) in particolari circostanze; Pianificare lo sviluppo e programmare la promozione e vendita del servizio ristorazione; Preparare primi piatti a base di pasta e riso (procedure di base); Grigliare carni e pesci (secondi piatti); Bollire carni e pesci (secondi piatti); Arrostire carni e pesci (secondi piatti); Friggere carni e pesci (secondi piatti); Preparare dolci e pasticceria varia; Programmare i menu per le attività ordinarie; Organizzare e gestire il servizio cucina; Effettuare la mise en place per il servizio ordinario; Effettuare il servizio in sala per situazioni ordinarie; Organizzare e gestire il servizio in sala; Servire il bar d'albergo)
Qualità dell'industria. Introduzione e mappa delle Unità Capitalizzabili
(Operare in un contesto aziendale orientato alla qualità; Assicurare la qualità nelle ricerche di mercato e nella definizione delle specifiche di prodotto; Assicurare la qualità nella progettazione; Assicurare la qualità negli approvvigionamenti; Assicurare la qualità nella produzione: progettazione dei processi; Assicurare la qualità nella produzione: controllo dei processi; Assicurare la qualità nella produzione: controllo delle apparecchiature per prova, misurazione e collaudo; Assicurare la qualità nella produzione: controllo del prodotto non conforme e azioni correttive; Assicurare la qualità del prodotto nelle attività successive alla produzione; Utilizzare tecniche per il trattamento dei dati e le elaborazioni statistiche; Analizzare i costi della non-qualità; analizzare il ritorno sugli investimenti in prevenzione; Assicurare la sicurezza del prodotto; Progettare e documentare il sistema di qualità aziendale; Implementare e gestire il sistema di qualità aziendale; Realizzare le verifiche ispettive del sistema di qualità aziendale; Pianificare azioni di miglioramento; Elaborare e diffondere rapporti sul sistema di qualità aziendale; Sensibilizzare e formare il personale alla qualità; Definire la politica di qualità dell'azienda; Definire e pianificare l'evoluzione verso una strategia di qualità totale)
Settore metalmeccanico, automazione industriale, produzione. Introduzione e mappa delle Unità Capitalizzabili
(Effettuare la stesura di disegni tecnici; Utilizzare le tecniche di lavorazione; Definire i cicli di lavorazione; Definire i cicli di montaggio; Definire la distinta base tecnica; Adeguare le attrezzature; Programmare la produzione; Pianificare i materiali; Preparare i programmi Mucn a 2 assi; Preparare i programmi Mucn a 3 o più assi; Attrezzare macchine a 2 assi; Attrezzare macchine a 3 o più assi; Preparare gli utensili; Attrezzare macchine e preparare utensili in ambito deformazione e taglio; Realizzare le lavorazioni Mcn; Realizzare le lavorazioni lamiera su Mcn; Realizzare l'assemblaggio di gruppi e sottogruppi meccanici; Realizzare l'assemblaggio di gruppi e sottogruppi meccanici con componentistica elettrica-pneumatica-oleodinamica; Realizzare il montaggio di impianti flessibili; Regolazione e fissaggio; Controllare la qualità dei materiali; Controllare la qualità dei prodotti finiti; realizzare collaudi e prove)
Amministrazione, finanza e controllo. Introduzione e mappa delle Unità Capitalizzabili
(Amministrazione clienti; Gestione credito clienti; Amministrazione fornitori; Contabilità generale; Bilancio e adempimenti; Budgeting; Contabilità analitica; Analisi e valutazione costi/ricavi; Controllo di gestione e reporting direzionale; Gestione tesoreria; Fonti finanziarie; Impieghi finanziari)
Automazione d'ufficio. Introduzione e mappa delle Unità Capitalizzabili
(Comunicazioni dirette e telefoniche d'ufficio; Gestione corrispondenza e reports; Gestione meeting/convegni/viaggi; Gestione archivi e banche dati; Project management support; Gestione delle pratiche attraverso sistemi informatici per il lavoro di gruppo (groupware); Operare su siti Internet; Applicazione di norme e procedure per la gestione delle registrazioni contabili; Gestione dei processi contabili mediante l'utilizzo di SW applicativo e specifico; Le procedure operative del campo della contabilità analitica e per il controllo di gestione; Sviluppo dei sistemi aziendali di contabilità analitica e controllo di gestione; Gestione dei processi di contabilità analitica e di controllo di gestione mediante l'utilizzo di opportuno software applicativo; L'impostazione del Sistema informativo per il controllo di gestione; Utilizzo dei servizi bancari per l'azienda).

Contributi:

Collana: Isfol

Argomenti: Educazione degli adulti - Sociologia dell'educazione

Livello: Studi, ricerche