Giuseppe De Meo, Giuseppe De Blasi , Presentazione
Gianluigi Gallenti , Obiettivi dello studio ed aspetti metodologici
(Il marketing nel settore agro-alimentare; L'analisi di filiera; Disponibilità di dati e fonti statistiche; Bibliografia)
Gianluigi Gallenti , Il marketing come elemento strategico di un piano di sviluppo
(I piani di sviluppo di filiera: caratteristiche generali; Le analisi preliminari al piano di marketing; Il piano di marketing; I piani operativi; Analisi di fattibilità; Bibliografia)
Marta Cosmina, Gianluigi Gallenti, Sonia Prestamburgo , Il sistema agro-alimentare nel contesto socio-economico ed istituzionale albanese
(Lo scenario competitivo albanese: evoluzione storica e situazione attuale; Il contesto economico generale ed i settori extra-agricoli; Le caratteristiche strutturali del sistema agro-alimentare; Considerazioni conclusive; Bibliografia)
Marta Cosmina , La filiera cerealicola
(Considerazioni generali; Gli elementi di forza e debolezza della filiera in Albania; Bibliografia)
Arturo Casieri, Giuseppe De Blasi , La filiera lattiero-casearia
(Introduzione; La zootecnica da latte albanese: inquadramento storico; La zootecnica da latte albanese: attuali aspetti strutturali e produttivi; Il settore lattiero-caseario; Gli scambi con l'estero dei prodotti lattiero-caseari: Logistica e canali distributivi; I consumi Conclusioni; Bibliografia)
Domenico Carlucci; Gianluca Nardone , La filiera olivicolo-olearia
(Premessa; L'olivocoltura: aspetti strutturali e produttivi; La situazione dell'industria olearia; L'olio di oliva nel regime alimentare albanese; Considerazioni conclusive)
Gianluca Nardone, Rosaria Viscecchia , La filiera orticola
(Premessa; L'orticultura albanese: aspetti strutturali e produttivi; I due canali per gli ortaggi: il fresco e il trasformato; I consumi di prodotti orticoli; Considerazioni conclusive; Bibliografia)
Marco Argentiere, Andrea Segrè , La filiera dei prodotti biologici
(Introduzione: l'idea di fondo; Le "basi" del biologico; L'agricoltura a basso impatto; La produzione biologica; Gli aspetti legislativi; Considerazioni conclusive; Bibliografia)
Sonia Prestamburgo , La filiera del legno
(Il settore agro-forestale nel contesto economico, sociale ed istituzionale; Le risorse forestali e la biodiversità dell'ecosistema; Le risorse forestali: organizzazione, gestione e produzioni; Prospettive future; Bibliografia)
Gianluigi Gallenti , L'adozione degli strumenti di marketing nel sistema agro-alimentare albanese
(Il marketing nel settore agro-alimentare; Le qualità delle produzioni agro-alimentari; Le politiche di marchio; Strumenti di valorizzazione qualitativa; Alcune strategie specifiche di filiera; Conclusioni; Bibliografia).

Contributi: Marco Argentiere, Domenico Carlucci, Arturo Casieri, Marta Cosmina, Giuseppe De Blasi, Gianluigi Gallenti, Gianluca Nardone, Sonia Prestamburgo, Andrea Segrè, Rosaria Viscecchia

Collana: Economia - Ricerche

Argomenti: Economia agro-alimentare

Livello: Studi, ricerche