A tavola con gioia.

* Quali e quanti errori facciamo quando ci occupiamo dell'alimentazione dei nostri figli?

* In nome di che cosa tendiamo a dimenticare, man mano che crescono, quelle sane regole alimentari che avevamo così diligentemente seguito quando erano piccoli?

* Dando loro da mangiare sempre di più, non scarichiamo forse le nostre ansie?

* Quali sono i tempi di una assimilazione "ideale"?

* Conosciamo davvero i rischi di un'alimentazione errata?

A queste e ad altre domande risponde il libro con chiarezza, dando indicazioni e accorgimenti pratici da seguire, in modo facile , anche da chi si trova all'inizio del lungo percorso educativo. Un percorso che deve necessariamente tener conto anche delle esigenze e delle abitudini alimentari degli ambienti extra familiari.

Non dimentichiamo che la salute dovrebbe essere un importante progetto per la crescita dei nostri figli e quindi , senza sottoporre il loro sistema difensivo a inutili sforzi, abituiamoli a una dieta equilibrata e consapevole, per farli diventare adulti più attivi e felici.

A tavola con gioia, dunque e senza rimorsi, se abbiamo imparato le regole della sana alimentazione.

Mario Ciampolini è professore di Pediatria a Firenze, insegna la Gastroenterologia, ed è membro dei gruppi di studio italiani per la Gastroenterologia e la Nutrizione, e dei gruppi internazionali per lo "Ingestive Behavior" e l'"Obesity" e della "New York Academy of Science". Ha pubblicato circa 20 articoli internazionali. Vanna lo ha seguito educando i figli con tutti gli accorgimenti alimentari e dei propri studi di pedagogia.