La mindful eating ci insegna a prestare attenzione e a maturare consapevolezza nei confronti delle nostre abitudini alimentari, ma non solo. È anche un antidoto contro i tanti fattori che minano un'alimentazione regolare ed equilibrata, con conseguenze sia fisiche che psicologiche sulla salute.
Maturare la capacità di prestare attenzione e di avere consapevolezza può far luce su questi fattori, permettendoci di imparare a gestirli affinché non siano loro a controllare la nostra alimentazione.
Attraverso gli esercizi di mindful eating presenti nel libro, possiamo finalmente riscoprire l'innata saggezza, patrimonio di ogni essere umano, di alimentarsi in modo sano.

Daria D'Alia, psicologa e psicoterapeuta cognitivo-comportamentale, docente dell'Istituto Beck per la terapia cognitivo-comportamentale di Roma e Caserta. Specializzata in Disturbi dell'alimentazione e obesità. Istruttore di mindfulness-based programs (MBPs).

Antonella Montano, psicoterapeuta cognitivo-comportamentale, fondatrice e direttrice dell'Istituto Beck per la terapia cognitivo-comportamentale di Roma e Caserta, fondatrice e presidente della Onlus Il Vaso di Pandora. La Speranza dopo il Trauma. Docente e supervisore dell'AIAMC, certified trainer/consultant/speaker/supervisor dell'ACT e MBSR teacher.