A cura di: Adriana Miotto, Stefan Marchioro

Ripensare il futuro del turismo

Strategie, modelli e strumenti per le destinazioni

Negli ultimi anni il turismo ha attraversato trasformazioni profonde che ne stanno ridefinendo in modo strutturale modelli di sviluppo, assetti organizzativi e relazioni tra imprese, territori e comunità ospitanti. Il volume offre chiavi di lettura e strumenti operativi sui temi della governance, del marketing e della sostenibilità delle destinazioni turistiche, contribuendo alla comprensione dei cambiamenti in atto e alle scelte future. Questa nuova edizione, aggiornata ma fedele a un’impostazione metodologica che riconosce come nel turismo non competa la singola impresa, bensì l’impresa inserita in un contesto di destinazione, si rivolge a studenti, operatori e amministratori.

Pagine: 220

ISBN: 9788835187745

Edizione: in preparazione 2^a edizione, nuova ediz 2026

Codice editore: 1365.1.21

Negli ultimi anni il turismo ha attraversato trasformazioni profonde che ne stanno ridefinendo in modo strutturale modelli di sviluppo, assetti organizzativi e relazioni tra imprese, territori e comunità ospitanti. Alla ripresa dei flussi e al ritorno di forme di sovraffollamento in alcune destinazioni e luoghi iconici ha fatto seguito una reazione delle comunità locali senza precedenti, mentre le imprese si confrontano con nuove difficoltà legate al lavoro, alle competenze e alla sostenibilità economica.
Allo stesso tempo, l’evoluzione dei big data e l’ingresso pieno dell’intelligenza artificiale e dei Large Language Model stanno modificando in profondità i meccanismi di intermediazione, i modelli di business e le dinamiche competitive, mettendo in discussione assetti consolidati negli ultimi decenni.
In questo scenario, la capacità delle destinazioni e delle imprese di mantenere o rafforzare la propria competitività dipende sempre di più dall’adattamento a cambiamenti continui e dalla capacità di operare in modo integrato. Una domanda sempre più consapevole chiede coerenza, affidabilità e qualità dell’esperienza, spingendo verso un ripensamento dell’offerta e del rapporto tra imprese e territorio. La sostenibilità ambientale, sociale ed economica non è più una dichiarazione di principio, ma un fattore competitivo osservabile e valutabile nel tempo.
Questa nuova edizione, aggiornata ma fedele a un’impostazione metodologica che riconosce come nel turismo non competa la singola impresa, bensì l’impresa inserita in un contesto di destinazione, si rivolge a studenti, operatori e amministratori. Il volume offre chiavi di lettura e strumenti operativi sui temi della governance, del marketing e della sostenibilità delle destinazioni turistiche, contribuendo alla comprensione dei cambiamenti in atto e alle scelte future.

Adriana Miotto ha lavorato in Africa in programmi di turismo responsabile. Oggi si occupa di progetti di destination marketing e di destination management ed è co-founder di Just Good Tourism srl, una start-up innovativa votata a far crescere le destinazioni in modo sostenibile. Co-creatrice e coordinatore nazionale del network delle destinazioni balneari più visitate in Italia, il G20s, collabora come docente e formatrice con l’Università degli Studi di Padova.

Stefan Marchioro è professore a contratto di Economia applicata al turismo nel corso di laurea in Progettazione e gestione del turismo culturale e presso i master in Design dell’offerta turistica e in Sviluppo locale sostenibile dell’Università degli Studi di Padova. È componente del Comitato Scientifico delle riviste Turismo e psicologia e Regional Studies and Local Development e dell’Advisory Board di BTO Firenze. Si occupa di governance del turismo e di destination management, temi ai quali ha dedicato numerose pubblicazioni.

Italo Candoni, Prefazione

Italo Candoni, Prefazione alla seconda edizione: la difficoltà di aggiornare l’attualità

Adriana Miotto, Stefan Marchioro, Introduzione

Stefan Marchioro, L’evoluzione del turismo: storia, definizioni e studi

Dal “prototurismo” all’era dell’Intelligenza Artificiale
Studi e definizioni del fenomeno turistico
Il turismo scienza o campo d’indagine?
@ Box 1.1. Adriana Miotto, La storia del turismo balneare: dal mare freddo al mito dell’abbronzatura

Stefan Marchioro, Gli strumenti di misurazione del fenomeno turistico

Definizione e classificazione delle attività turistiche
@ Box 2.1. Stefan Marchioro, La misurazione dei flussi turistici e principali indicatori
Il prodotto turistico: dal servizio all’esperienza turistica
La spesa turistica
@ Box 2.2. Stefan Marchioro, Il Travel and Tourism Development Index

Stefan Marchioro, Adriana Miotto, Le destinazioni turistiche

I fattori che determinano i flussi turistici
La destinazione turistica: definizioni e tipologie
Il ciclo di vita di una destinazione turistica
Le destinazioni e i prodotti turistici
@ Box 3.1. Adriana Miotto, Chiara Comirato, Le card turistiche strumento di gestione delle destinazioni

Stefan Marchioro, Adriana Miotto, Dal destination management alle destinazioni sostenibili

La strategia sistemica territoriale e i cambiamenti nel turismo
La gestione delle destinazioni community
Il destination management: campo d’azione, obiettivi, modalità di attuazione
Le DMO: definizione, mission, obiettivi, struttura, funzioni, risorse
@ Box 4.1. Patrik Romano, Giovanni Arata, Fondazione Bologna Welcome
Destination management, destination governance e destinazioni sostenibili
@ Box 4.2. Federica Bosco, Diego Gallo, Un percorso integrato e concreto verso la sostenibilità nel turismo: il caso studio della Certificazione GSTC in Trentino

Stefan Marchioro, La progettazione strategica in ambito turistico

La progettazione strategica per le destinazioni turistiche
@ Box 5.1. Paola Bagatella, Approccio data driven e progettazione strategica
Linee guida per un Destination Management Plan
@ Box 5.2. Adriana Miotto, Gaia Sorgato, Il Destination Management Plan di Arzachena

Stefan Marchioro, Le imprese e l’evoluzione della filiera turistica

Le imprese turistiche
Le tipologie di imprese turistiche
@ Box 6.1. Valeria Mazzucato, Roberto Squarcina, Le imprese ricettive alberghiere e complementari
La filiera produttiva nel turismo: definizioni e caratteristiche
L’evoluzione della filiera turistica
@ Box 6.2. Edi Sommariva, Stefan Marchioro, “Smart Tourism Destination”: l’ecosistema di business del Veneto

Adriana Miotto, Il destination marketing

Il destination marketing: evoluzione, definizione e funzione
Le aree di intervento del destination marketing
Comprendere e analizzare il mercato
Creare un’offerta integrata e competitiva
Garantire informazione e accoglienza di qualità
L’immagine della destinazione turistica
La strategia di comunicazione
Le relazioni pubbliche e l’ufficio stampa
Facilitare i processi di commercializzazione
@ Box 7.1. Adriana Miotto, Il G20s, il network delle spiagge italiane
@ Box 7.2. Martha Friel, Gli eventi della musica e delle arti performative come leve di attrattività turistica per le destinazioni culturali contemporanee

Bibliografia

Gli autori

Contributi: Giovanni Arata, Paola Bagatella, Federica Bosco, Italo Candoni, Chiara Comirato, Martha Friel, Diego Gallo, Valeria Mazzucato, Patrik Romano, Edi Sommariva, Gaia Sorgato, Roberto Squarcina

Collana: Scienze e professioni del turismo

Argomenti: Economia del turismo, del commercio e dei servizi - Management della cultura, turismo, sport, servizi

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