La zootecnia italiana fra tradizione e cambiamento
Pagine: 160
ISBN: 9788820489571
Edizione: 1a edizione 1995
Codice editore: 2000.696
Disponibilità: Nulla
Il libro raccoglie gli articoli di Tirelli apparsi sulle pagine di agricoltura de "La Stampa", di cui è assiduo collaboratore. Viene in questo modo ricostruito un decennio di storia della zootecnia italiana: in particolare il rapporto conflittuale tra i produttori e, di volta in volta, i loro interlocutori istituzionali (governo e Comunità Europea) o l'opinione pubblica. Si tratta in gran parte di "commenti a caldo", pensati come risposta a quegli eventi che, con una certa frequenza, influenzano la vita quotidiana degli operatori zootecnici: i prezzi dei prodotti, le epidemie improvvise, le innovazioni tecnologiche, i provvedimenti di politica nazionale o comunitaria. Il punto di vista del commentatore è quello degli allevatori, di cui si spiegano e si approfondiscono le ragioni.
• Prefazione di Giovanni Galizzi
• Capitolo 1. L'evoluzione della politica agricola comune
* L'agricoltura del 2000 condannata dal progresso (26/7/87)
* Un inverno di ghiaccio (1/11/87)
* Campi in cassa integrazione per ridurre le eccedenze CEE (24/1/88)
* L'Italia con l'import di carne regala 6.000 miliardi alla CEE (3/4/88)
* La CEE rilancia le pecore (6/8/89)
* Troppi vitelli: premi per allevarne di meno (24/12/89)
* Olanda verde batte Italia 4 a 1 (4/3/90)
* Riforma CEE: Italia alle corde (10/11/91)
* Tagli ai redditi. Muore senza giovani la nuova agricoltura (8/12/91)
* Verso l'anno della scure (31/5/1992)
* Redditi a picco. Sempre più terre "congelate" (26/7/92)
• Capitolo 2. I prezzi dell'Europa verde
* 15 mila miliardi al vento (1/3/87)
* Latte verso l'austerità (8/3/87)
* Carne italiana penalizzata (19/4/87)
* Un po' di ossigeno all'Italia "verde" (5/7/87)
* Accordo CEE, governo sotto accusa (19/6/1988)
* CEE: rigore per latte e carne (29/1/89)
* Zootecnia: urgente un piano di settore (11/6/1989)
* Alchimie e accordi (8/4/90)
* Allevatori alle corde (30/6/91)
* Bruxelles alza ancora la scure sui prezzi (1/9/91)
* Prezzi, il grande freddo (7/2/93)
• Capitolo 3. I fenomeni congiunturali
* Sanità animale: troppi enti poco coordinati (10/8/86)
* Foraggere: linfa della zootecnia (8/2/87)
* La produzione sale ma il reddito scende (4/10/87)
* Come fermare la lunga fuga dalla montagna (6/12/87
* Siccità: emergenza in sei regioni (5/2/89)
* Truffe a go-go (19/2/89)
* Nelle stalle "macchine da latte" (7/5/89)
* Un "Iiquamedotto" per non inquinare (19/11/89)
* Zootecnia malata (31/12/89)
* Le regioni chiedono soldi ma non spendono i fondi già stanziati (22/4/90)
* Una legge sulle nascite (23/9/90)
• Capitolo 4. L'internazionalizzazione dei mercati
* Troppo piccole per il '93 (9/4/89)
* Formaggi in pericolo (23/7/89)
* L'allevamento punta sui paesi dell'Est (4/2/90)
* Via all'export agricolo verso l'Est europeo (1/4/90)
* Su latte e carne: da Est tira un vento di surplus (14/10/90)
* Per carne e latte un allarme da Est (20/10/91)
• Capitolo 5. Le quote di produzione del latte
* Il latte made in Italy segna il passo (20/7/86)
* Nuove misure anti-latte (5110/86)
* Corsa all'indennizzo (22/2/87)
* Salvare il latte di montagna (10/5/87)
* Alla CEE battaglia per il latte (24/4/88)
* Una schiarita per il latte (26/3/89)
* Rassegnarsi alle quote latte della CEE (15/10/89)
* Produttori latte a numero chiuso (15/7/90)
* Latte: il rubinetto si chiude (5/5/91)
* Latte: un fiume di ostacoli (15/9/91)
* Quote latte italiane rimandate a settembre (19/7/92)
* C'è troppo latte? Ci costruisco i TV (14/3/93)
* A caccia di un nemico che ormai non c'è più (8/8/93)
• Capitolo 6. La trattativa sul prezzo del latte
* Latte: guerra di retroguardia (3/8/87)
* Latte: battaglia sul prezzo (22/11/87)
* Sul prezzo del latte accordo al Nord (8/1/89)
* Latte: l'IVA potrebbe bersi l'aumento (7/1/90)
* Salta l'accordo sul prezzo del latte (2/12/90)
* Prezzo del latte: l'accordo si avvicina (17/2/91)
* Latte: un accordo pieno di ombre (24/2/91)
• Capitolo 7. Le carni bovine
* Le importazioni di bovini: un controsenso economico (25/5/86)
* Piano qualità per la carne (21/6/87)
* La bistecca abbandonata (10/1/88)
* Bistecca anticrisi (11/9/88)
* Carne: la CEE ci castiga (30/10/88)
* Ossigeno per la zootecnia (16/4/89)
* Stalle sempre più vuote (26/5/91)
* Vitelli: il guadagno è tutto per l'estero (1/3/92)
* Cresce l'evasione IVA sui vitelli importati (7/3/93)
• Capitolo 8. La qualità dei prodotti
* Zootecnia: la lunga coda della "cometa Chernobyl" (22/6/86)
* Sei razze da salvare (8/5/88)
* Come si riconosce il latte fresco (30/4/89)
* Sempre più carne viene dall'estero (21/1/90)
* Carne: il salvagente si chiama qualità (22/12/91)
* Latte: la qualità contro i "tagli" (19/1/92)
• Capitolo 1. L'evoluzione della politica agricola comune
* L'agricoltura del 2000 condannata dal progresso (26/7/87)
* Un inverno di ghiaccio (1/11/87)
* Campi in cassa integrazione per ridurre le eccedenze CEE (24/1/88)
* L'Italia con l'import di carne regala 6.000 miliardi alla CEE (3/4/88)
* La CEE rilancia le pecore (6/8/89)
* Troppi vitelli: premi per allevarne di meno (24/12/89)
* Olanda verde batte Italia 4 a 1 (4/3/90)
* Riforma CEE: Italia alle corde (10/11/91)
* Tagli ai redditi. Muore senza giovani la nuova agricoltura (8/12/91)
* Verso l'anno della scure (31/5/1992)
* Redditi a picco. Sempre più terre "congelate" (26/7/92)
• Capitolo 2. I prezzi dell'Europa verde
* 15 mila miliardi al vento (1/3/87)
* Latte verso l'austerità (8/3/87)
* Carne italiana penalizzata (19/4/87)
* Un po' di ossigeno all'Italia "verde" (5/7/87)
* Accordo CEE, governo sotto accusa (19/6/1988)
* CEE: rigore per latte e carne (29/1/89)
* Zootecnia: urgente un piano di settore (11/6/1989)
* Alchimie e accordi (8/4/90)
* Allevatori alle corde (30/6/91)
* Bruxelles alza ancora la scure sui prezzi (1/9/91)
* Prezzi, il grande freddo (7/2/93)
• Capitolo 3. I fenomeni congiunturali
* Sanità animale: troppi enti poco coordinati (10/8/86)
* Foraggere: linfa della zootecnia (8/2/87)
* La produzione sale ma il reddito scende (4/10/87)
* Come fermare la lunga fuga dalla montagna (6/12/87
* Siccità: emergenza in sei regioni (5/2/89)
* Truffe a go-go (19/2/89)
* Nelle stalle "macchine da latte" (7/5/89)
* Un "Iiquamedotto" per non inquinare (19/11/89)
* Zootecnia malata (31/12/89)
* Le regioni chiedono soldi ma non spendono i fondi già stanziati (22/4/90)
* Una legge sulle nascite (23/9/90)
• Capitolo 4. L'internazionalizzazione dei mercati
* Troppo piccole per il '93 (9/4/89)
* Formaggi in pericolo (23/7/89)
* L'allevamento punta sui paesi dell'Est (4/2/90)
* Via all'export agricolo verso l'Est europeo (1/4/90)
* Su latte e carne: da Est tira un vento di surplus (14/10/90)
* Per carne e latte un allarme da Est (20/10/91)
• Capitolo 5. Le quote di produzione del latte
* Il latte made in Italy segna il passo (20/7/86)
* Nuove misure anti-latte (5110/86)
* Corsa all'indennizzo (22/2/87)
* Salvare il latte di montagna (10/5/87)
* Alla CEE battaglia per il latte (24/4/88)
* Una schiarita per il latte (26/3/89)
* Rassegnarsi alle quote latte della CEE (15/10/89)
* Produttori latte a numero chiuso (15/7/90)
* Latte: il rubinetto si chiude (5/5/91)
* Latte: un fiume di ostacoli (15/9/91)
* Quote latte italiane rimandate a settembre (19/7/92)
* C'è troppo latte? Ci costruisco i TV (14/3/93)
* A caccia di un nemico che ormai non c'è più (8/8/93)
• Capitolo 6. La trattativa sul prezzo del latte
* Latte: guerra di retroguardia (3/8/87)
* Latte: battaglia sul prezzo (22/11/87)
* Sul prezzo del latte accordo al Nord (8/1/89)
* Latte: l'IVA potrebbe bersi l'aumento (7/1/90)
* Salta l'accordo sul prezzo del latte (2/12/90)
* Prezzo del latte: l'accordo si avvicina (17/2/91)
* Latte: un accordo pieno di ombre (24/2/91)
• Capitolo 7. Le carni bovine
* Le importazioni di bovini: un controsenso economico (25/5/86)
* Piano qualità per la carne (21/6/87)
* La bistecca abbandonata (10/1/88)
* Bistecca anticrisi (11/9/88)
* Carne: la CEE ci castiga (30/10/88)
* Ossigeno per la zootecnia (16/4/89)
* Stalle sempre più vuote (26/5/91)
* Vitelli: il guadagno è tutto per l'estero (1/3/92)
* Cresce l'evasione IVA sui vitelli importati (7/3/93)
• Capitolo 8. La qualità dei prodotti
* Zootecnia: la lunga coda della "cometa Chernobyl" (22/6/86)
* Sei razze da salvare (8/5/88)
* Come si riconosce il latte fresco (30/4/89)
* Sempre più carne viene dall'estero (21/1/90)
* Carne: il salvagente si chiama qualità (22/12/91)
* Latte: la qualità contro i "tagli" (19/1/92)
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